Kontrolinis sąrašas

• 3 savaitės anksčiau

  Nuspręskite, kuriuos receptus norite pagaminti, turėdami omenyje, kad gali tik tiek vienas žmogus, tiek viena virtuvė. Jei jums tikrai reikia 10 garnyrų, ieškokite receptų, kuriuose naudojama ta pati orkaitės temperatūra, kad jie galėtų gaminti vienu metu. Susiaurinę meniu perskaitykite likusius receptus, kad atskirtumėte, kuriuos (arba kuriuos kiekvieno patiekalo žingsnius) galite paruošti iš anksto. Tada sudarykite sąrašą, ką norite nuveikti kiekvieną dieną prieš Padėkos dieną. Kuo daugiau laiko praleisite tai, ko reikia galvoje, tuo labiau būsite atsipalaidavę.

• 2 savaitės anksčiau

  Išsiaiškinkite, kokio dydžio kalakuto jums reikia. Mes rekomenduojame įsigyti šviežią kalakutą: juos galima nusipirkti ir pasiimti arčiau atostogų (paskambinkite į savo prekybos centrą, kad rezervuotumėte vieną), palengvindami šaldytuvą nuo dienų, reikalingų atšildyti stambų sušalusį paukštį.

• Savaitgalis prieš

  Sudarykite išsamų pirkinių sąrašą ir patikrinkite jį du kartus. Tačiau nesitikėkite, kad visus pirkinius atliksite per vieną kelionę. Vietoj to, padalykite savo sąrašą į dvi dalis: daiktus, kurių jums reikės iš anksto, ir daiktus, kuriuos jums reikės paskutinę dieną ar dvi prieš valgį. Antros kelionės planavimas ne tik neleidžia jūsų šaldytuvui dejuoti, bet ir palengvina tai, kad pirmą kartą turite prisiminti kiekvieną paskutinę sviesto lazdelę. Eidami į parduotuvę, taip pat pasiimkite kelis butelius ko nors patiekto patiekalui.

• Antradienis

  Pasigaminkite viską, kas bus patiekta atšaldyta, pavyzdžiui, spanguolių padažą. Uždenkite indus, padėkite juos į šaldytuvą ir pamirškite iki patiekimo laiko.

• Trečiadienis

  Prieš atlikdami antrą kelionę į parduotuvę, atlikite inventorizaciją (grietinėlė? Folija?). Nepamirškite pasiimti kalakuto.
• Susmulkinkite svogūnus ir salierus, nuplaukite žoleles ir nukirpkite likusias daržoves. Paglostykite juos sausai, uždenkite ir laikykite šaldytuve.
• Surinkite įdarą, perkelkite į kepimo indą ir laikykite šaldytuve.
• Paruoškite desertą - arba surinkite jo kiek įmanoma daugiau -, tada šaldykite arba kepkite.
• Pradėkite nuo visų garnyrų, kuriuos galima pagaminti iš anksto arba visiškai.

• padėkos diena

  Jei, kaip ir dauguma žmonių, Padėkos dienos rytą pagalvojate apie paskutinį dalyką, kurio jums reikia iš parduotuvės, paskambinkite patikimam svečiui ir paklauskite, ar jis ar ji galėtų jums padėti.
• Kol kalakutas keps: virkite garnyrus.
• Kol kalakutas ilsisi: pasidarykite padažą ir surinkite visas paskutinės minutės puses ir pašildykite tas, kurias padarėte prieš dieną.
• Galiausiai per vakarienę pašildykite desertą orkaitėje.