Jums gali kilti dvi mintys vienu metu: duokite man šiek tiek šio queso kritimo ir kas pasaulyje yra Bobas Armstrongas? Tai kritimas, apie kurį svajoja visi cezo mylėtojai - sluoksniuotas su sūriu, taco prieskoniais pagardinta mėsa ir gvakamole - kurį išgarsino Matto restoranas „El Rancho Tex Mex“ Austine.

Mes dekonstravome vieną iš mėgstamiausių queso receptų, kad pakartotume šio Austino mėgstamiausio Bobo Armstrongo queso sūrią patirtį. Pradėkite nuo šio sultingo čilės „con queso“ recepto - „Chorizo“ ir „Poblano Queso“. Padvigubinkite „chorizo“ receptą ir pusę jo padėkite ant patiekimo dubenėlio dugno. Arba išprotėkite ir paruduokite šiek tiek maltos jautienos aliejuje su smulkintu svogūnu, žaliuoju paprika, maltais kmynais ir čili milteliais. Niekas niekada nėra pasakęs „chorizo“ ne ir tako mėsa. Bet kokiu atveju gausus kvapnios mėsos padėjimas yra jūsų pagrindinis sluoksnis.

Tada seka kreminis queso. Mūsiškis nusagstytas čilone ir svogūnu poblano, pagardintas kmynais, paprika, kalendra, česnako ir svogūnų milteliais. Pasirinkite iš tarkuoto amerikietiško arba „Monterey Jack“ sūrio arba naudokite mišinį. Norėdami suteikti jam gydymą Bobu Armstrongu, ant viršaus uždėkite guacamole kubelius ir saujelę likusios chorizo ​​ar taco mėsos. Pridėkite visus kitus mėgstamus „taco“ tvirtinimo elementus, tokius kaip grietinė ar „pico de gallo“, ir pasiruoškite žengti. Viskas apie tai, kaip jūs jį pastatote, taip, kaip daro teksasiečiai, ir padarykite didelį Bobą.

SUSIJEDS: 3 lengvi vakarėlių kritimai

Taigi, kas vis dėlto yra Bobas Armstrongas? Buvęs Teksaso žemės komisaras prieš daugelį metų pasivaikščiojo Ostino restorano „Matt's El Rancho Tex Mex“ virtuvėje. Jis paprašė virėjų, kad jam būtų kažkas kitokio, praneša Valgytojas ir tai vis dar dalykas.