Susiję daiktai

1 Naudokite šviežią duoną

Šviežiai keptos duonos ir sumuštinių suktinukų galiojimo laikas yra trumpas (nuo 1 iki 2 dienų). Jie laikomi šviežiausi, kai laikomi kambario temperatūroje. Dėl šaldytuvų duona greičiau pasensta. Jei perkate ritinius iš plastiko, laikykite juos atokiau nuo karščio (įskaitant saulėtus langus ar orkaitę). Plastikas ir šiluma kartu gali sukelti liejimą.

du Tinkamai sukraukite

• Duonos ir įdaro santykis turėtų būti maždaug nuo 1 iki 2. Iš pernelyg storų bandelių ir duonos išimkite tešlos vidų.
• Subalansuokite tekstūras (traškias, sultingas, kremines) ir skonius (riebus, šviežias, rūgštus).
• Kambario temperatūros sūrio skonis yra sodresnis; išimkite sūrį iš šaldytuvo prieš 30 minučių.
• Gerai pagardintiems sluoksniams atskirai pasūdykite pomidorus, agurkus ir kitus užpilus.

3 „Wrap It Deli“ stiliaus

1 žingsnis: Įdėkite sumuštinį į viršutinį kairįjį kvadratą, kuriame yra didelis pergamento ar vaškinio popieriaus kvadratas.

2 žingsnis: Sulenkite viršutinį kairįjį kampą virš sumuštinio viršaus.

3 žingsnis: Sulenkite visas 3 puses per sumuštinio viršų; sulenkite kraštus.

4 žingsnis: Susukite popieriaus ilgį.

5 žingsnis: Užfiksuokite galą juostos gabalu.

4 Supjaustykite

Pertraukus daugiasluoksnę Dagwood hoagie pusę, tikrai lengviau valgyti. Na, nebent proceso metu išspausite mėsą, sūrį ir pagardus. Štai gudrybė: naudokite dantytą peilį, kad viršutinė duonos dalis būtų perpus mažesnė prieš tai tu statai sumuštinį. Baigę montuoti, ilgais pjovimo brūkšneliais peilį nukreipkite žemyn per likusį sumuštinį. Mažesnis viršaus spaudimas reiškia, kad daugiau tvirtinimo elementų lieka vietoje.