Yra daug skanių žalių gilių moliūgų paruošimo būdų – nuo ​​greito kepimo ant lakštinio keptuvės iki tyrės sriubai, pjaustymo į salotas arba įdarymo ožkos sūriu, riešutais ar chorizo. Galite kepti, troškinti arba sumaišyti, kad įmaišytumėte į desertus. Kad ir kokį metodą pasirinktumėte, gilių moliūgų receptus pagaminti negali būti lengviau.

Į paruoškite keptą gilių moliūgą kepimui , nupjaukite ketvirtį colio nuo jo viršaus ir apačios – tokiu būdu pašalinsite jo kotelį ir turėsite plokščią, tvirtą pagrindą pjaustymui. Tada nulupkite moliūgą (tai nebūtina; kol odelė visiškai valgoma, ją sunku kramtyti ir sutrinti). Tada perpjaukite moliūgą per pusę išilgai, prieš išskobdami sėklas iš jo šerdies. Būtinai paskrudinkite jį pjaunama puse į viršų su daug alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų (išsamias gilių moliūgų kepimo orkaitėje instrukcijas rasite čia ).

SUSIJĘS : Lengviausias visų laikų būdas virti gilę moliūgą mikrobangų krosnelėje

Gilių moliūgų receptai

Susiję daiktai

Ožkos sūris ir grybai – įdaryti gilių moliūgai

Jei norite, kad jūsų keptas moliūgas būtų vakarienės žvaigždė, apsvarstykite galimybę pasigaminti įdaryto gilių moliūgo receptą. Ožkos sūris ir grybais įdaryti gilių moliūgai yra sotus vegetarams tinkamas patiekalas.

Klevo skvošas

Pagrindinio skrudintų gilių moliūgų recepto ieškokite tik šio klevo gilių moliūgo, kuris iškepa per 45 minutes ir negali būti lengviau (trys ingredientai)!

Skrudintos gilės skvošo salotos

Prikalę vinį į keptą gilių moliūgą, įdėkite jį į šias skrudintų gilių moliūgų salotas. Suderinsite moliūgą su sviestinių salotų žalumynais, pepitomis (dar žinomas kaip skrudintos ir lukštentos moliūgų sėklos), balzamiko actu ir kepaliu trapios duonos.

Špinatų ir gilių skvošas 'Ravioli'

Špinatų ir gilių moliūgų ravioliai yra dar vienas patiekalas, kurio skonis yra malonus, tačiau jame yra papildomų maistingų daržovių, kad galėtumėte valgyti visiškai be streso.

Chorizo ​​įdaryti gilių moliūgai

Savo draugams ir šeimos nariams, kurie negali išsiversti be mėsos, išbandykite mūsų chorizo ​​įdarytų gilių moliūgų receptą. Jame taip pat gausu sūraus lydyto Manchego sūrio.

Garstyčios kiaulienos kotletai su gilių moliūgais

Šiame energingame recepte gilių moliūgai derinami su kiaulienos gabalėliais, klevų sirupu, grūdėtomis garstyčiomis ir šviežiais petražolių lapeliais. Derinkite su obuolių sidru arba stikline Pinot Noir.

Parmezanu skrudintas gilių moliūgas

Kalbėkite apie tiesiog skanų patiekalą – šis keturių ingredientų receptas puikiai tiks prie bet kokių šventinių patiekalų. Taip pat galite padvigubinti ingredientų kiekį, kad vėliau savaitės pabaigoje liktų sūrio moliūgo griežinėlių, kuriuos galite papuošti salotomis arba sluoksniuoti ant sumuštinių.

Skrudintas gilių moliūgas

Šiame be rūpesčių recepte gilių moliūgų puikiai dera su šviežiais čiobreliais, ruduoju cukrumi ir sviestu. Patiekite su žuvimi, ant grotelių kepta vištiena ar kišu.