Jūsų medus susikristalizavo - o kas dabar?

Visų pirma, visiškai saugu valgyti kristalizuotą medų. Medus laikui bėgant natūraliai kristalizuojasi, tačiau tai nereiškia, kad reikia mesti savo stiklainį. Laimei, kristalizacija neturi neigiamos įtakos medaus skoniui ar kokybei. Iš tikrųjų, pasak medaus bendrovės „Bee Raw“ įkūrėjos Zeke Freeman, iš dalies arba visiškai kristalizuotas medus gali būti sodresnio skonio.

Jei norite atlaisvinti savo medų, niekada jo negalima mikrobangų krosnelėje. Vietoj to, neuždarytą stiklainį (plastikinį arba stiklinį) įdėkite į šilto, o ne verdančio, vandens vonią penkioms dešimt minučių, kad kristalai ištirptų. Šaltoje temperatūroje kristalizacija gali būti labiau tikėtina, sako Freemanas, todėl, kad to išvengtumėte, indelį laikykite kambario temperatūroje.

Bet jei atsitiko neišvengiama, nemeskite saldžių daiktų! Štai keletas paprastų, protingų būdų, kaip panaudoti kristalizuotą medų.

SUSIJĘS : 8 protingi kokosų aliejaus naudojimo būdai (kurie yra beveik per geri, kad būtų tiesa)

Kepdami įdėkite cukraus

Kristalizuotas medus yra kepinių cukraus pakaitalas. Kadangi jame yra mažiau drėgmės nei tradiciniame meduje, nereikės tiek daug koreguoti skysčių jūsų recepte, išlaikant klasikinį medaus saldumą. Medus vis dėlto yra saldesnis nei stalo cukrus, todėl galite naudoti mažiau. Pradėkite nuo ¾ puodelio kristalizuoto medaus už kiekvieną puodelį cukraus ir paragaukite pakeliui.

Naudokite jį kaip skrudintos duonos užpilą

Puikus dalykas, susijęs su kristalizuotu medumi, yra tas, kad galite jį paskleisti, nenuvarvėdamas visur. Užkepkite saldžių ir pikantiškų, netvarkingų užkandžių ant daigintų grūdų skrebučių su vaisių įdaru (pavyzdžiui, supjaustytais obuoliais ar kriaušėmis), ožkos sūriu ar šviežiais pomidorais.

Šveiskite juo

Medus yra drėkiklis, o tai reiškia, kad jis padeda užrakinti drėgmę. Kristalizuotą medų galite naudoti kaip šveitimo priemonę savo kūnui ar plaukams - lengvai šiurkšti cukraus tekstūra yra visiškai natūralus būdas pašalinti galvos odos ar odos nešvarumus.

Ant viršaus padėkite pusryčių dubenį

Tikrai, kad nenusileis, bet kristalizuoto medaus skonis yra toks pat geras, kaip tradicinio medaus su tokiais maisto produktais kaip graikiškas jogurtas ar avižiniai dribsniai. Glazūra ant torto? Tai prideda priklausomybę.

Įmaišykite į arbatą

Kai medus ištirps karštoje arbatoje, kristalai dings. Magija.

SUSIJĘS : 5 saldūs radiniai medaus mylėtojui

kaip pašalinti dėmes nuo drobinių batų